Esta deliciosa receta de calabaza rellena es una opción saludable y vegetariana. La quinoa y las verduras le dan un sabor y textura increíble. Primero, se corta la parte superior de la calabaza y se vacía el interior. Luego, se cocina la quinoa y se mezcla con verduras salteadas como cebolla, pimiento y zanahoria. Se rellena la calabaza con la mezcla y se hornea hasta que esté dorada y crujiente. ¡Una delicia para el paladar y la salud!
