Si prefieres una opción vegetariana o vegana, esta receta de menestra de verduras con tofu es perfecta. Se cocina el tofu junto con las verduras en un caldo de verduras, lo que le da un sabor delicioso y una textura suave. Puedes marinar el tofu antes de cocinarlo para darle aún más sabor. Sirve esta menestra de verduras con tofu como plato principal y disfruta de una cena saludable y llena de proteínas.
