Si estás buscando una opción más saludable para tu pizza de atún y anchoas, esta receta con masa de espelta es perfecta para ti. La masa se prepara con harina de espelta, agua, levadura, sal y aceite de oliva, y se deja reposar durante varias horas para que se desarrolle el sabor. Luego se extiende la masa y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, atún en conserva y anchoas. Se hornea en un horno precalentado a alta temperatura hasta que la masa esté dorada y crujiente. Esta pizza es baja en gluten y alta en proteínas, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa.
