En este video, el chef Javier nos muestra cómo hacer el lomo de cerdo a la vasca utilizando ingredientes locales y de temporada. Utilizando lomo de cerdo de granja, pimientos y cebolla de cultivo local, ajo fresco y tomates maduros, el chef nos enseña cómo aprovechar al máximo los ingredientes frescos de nuestra región. Esta receta es perfecta para aquellos que quieran apoyar a los productores locales y disfrutar de un plato lleno de sabor y frescura.