En la cocina argentina, el escabeche de pescado es una receta clásica que combina sabores ácidos y suaves. En esta receta, el pescado se marina en una mezcla de vinagre, aceite, cebolla, zanahoria, laurel y especias, luego se cocina a fuego lento hasta que esté tierno. El resultado es un plato delicioso y aromático que se puede servir frío o caliente. Si quieres aprender a preparar esta receta, te recomiendo buscar en YouTube el canal de cocina argentina 'Cocineros Argentinos', donde encontrarás un video detallado con todos los pasos a seguir.
