La pizza Quattro Formaggi con Gorgonzola es una variante de la pizza clásica italiana que se caracteriza por tener una base de salsa de tomate y cuatro tipos diferentes de queso: Gorgonzola, Fontina, Parmigiano y Mozzarella di Bufala. El queso Gorgonzola es el protagonista de esta pizza, ya que su sabor fuerte y picante se combina perfectamente con los otros quesos. Para preparar esta pizza, se recomienda utilizar una masa de pizza casera y hornearla en un horno de leña para obtener una textura crujiente y un sabor auténtico.
