Esta receta de Coca de Sant Joan es la versión tradicional de esta deliciosa especialidad catalana. La masa se prepara con harina, agua, aceite de oliva, sal y levadura, y se deja reposar hasta que doble su tamaño. Luego se extiende sobre una bandeja de horno y se cubre con sardinas frescas, pimientos asados y aceitunas. Se hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión!
