Si prefieres una versión más rápida y sencilla de la Coca de Sant Joan, esta receta con masa de hojaldre es perfecta para ti. En lugar de preparar la masa desde cero, puedes utilizar masa de hojaldre comprada en el supermercado. Solo necesitarás extenderla sobre una bandeja de horno, cubrirla con sardinas frescas, pimientos asados y aceitunas, y hornearla hasta que esté dorada y crujiente. ¡Una opción perfecta para cuando tienes poco tiempo pero no quieres renunciar al sabor tradicional!
