Si eres amante del pan casero, esta receta de Coca de Sant Joan con masa de pan te va a encantar. La masa se prepara con harina de trigo, agua, sal, levadura y un poco de aceite de oliva, y se deja fermentar hasta que doble su tamaño. Luego se extiende sobre una bandeja de horno y se cubre con sardinas frescas, pimientos asados y aceitunas. Se hornea hasta que la masa esté bien cocida y dorada. ¡Una delicia para los amantes del pan casero!
