Si te encantan las anchoas, esta versión de la Coca de Sant Joan te va a conquistar. La masa se prepara con harina, agua, aceite de oliva, sal y levadura, y se deja reposar hasta que doble su tamaño. Luego se extiende sobre una bandeja de horno y se cubre con anchoas en conserva, pimientos asados y aceitunas. Se hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Una combinación perfecta de sabores mediterráneos!
