Si te gusta el aguacate, esta receta de escalivada con aguacate te encantará. Después de asar los pimientos, berenjenas y cebollas, se cortan en tiras y se colocan sobre una rebanada de pan tostado. Se añade aguacate en rodajas por encima y se aliña con un poco de aceite de oliva y limón. El resultado es una escalivada fresca y cremosa que combina a la perfección con las verduras asadas.
