Esta receta de albóndigas en salsa de limón es una opción refrescante y deliciosa. Para prepararla, se mezcla carne molida con huevo, pan rallado, ajo y perejil. Se forman las albóndigas y se doran en una sartén. Luego, se prepara una salsa de limón con cebolla, ajo, caldo de pollo, zumo de limón y ralladura de limón. Se añaden las albóndigas a la salsa y se cocinan a fuego lento hasta que estén tiernas y jugosas. Se puede servir con arroz basmati y ensalada.
