Si eres vegetariano o simplemente quieres probar una versión más saludable de Chow Mein, esta receta es para ti. En lugar de pollo o carne, se utiliza tofu como fuente de proteína. Las setas añaden un sabor terroso y una textura suave al plato. Los fideos se saltean con una variedad de verduras frescas como brócoli, zanahorias y pimientos. El resultado es un Chow Mein lleno de sabor y nutrientes, perfecto para una comida equilibrada y deliciosa.
