Los tacos de cochinita pibil con cebolla morada son un platillo tradicional de la cocina mexicana. La cochinita pibil es un guiso de cerdo marinado en una mezcla de especias y jugo de naranja agria, luego cocido a fuego lento hasta que la carne esté tierna y jugosa. La cebolla morada, por su parte, le da un toque fresco y crujiente a los tacos. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar estos deliciosos tacos. Ingredientes: - 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente pierna o lomo) - 4 naranjas agrias - 4 dientes de ajo - 2 cucharadas de pasta de achiote - 1 cucharadita de comino molido - 1 cucharadita de orégano seco - Sal al gusto - Tortillas de maíz - Cebolla morada en rodajas - Hojas de cilantro Pasos: 1. En un recipiente grande, exprime el jugo de las naranjas agrias y añade la pasta de achiote, el comino, el orégano y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes. 2. Corta la carne de cerdo en trozos medianos y colócala en el recipiente con la marinad... Leer más
