Este timbal de berenjena es una opción vegetariana y sabrosa para una cena ligera. Para prepararlo con un robot de cocina, se deben cortar las berenjenas en rodajas y cocinarlas en la sartén. Luego, se cocina los champiñones con cebolla y ajo en el robot de cocina. Se mezcla los champiñones con las berenjenas y se coloca en un molde para horno. Se cubre con queso rallado y se gratina en el horno hasta que esté dorado y crujiente. ¡Una receta fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día!
