Este timbal de berenjena es una opción vegetariana y saludable para una cena ligera. Para prepararlo con un robot de cocina, se deben cortar las berenjenas en rodajas y cocinarlas en la sartén. Luego, se cocina las lentejas con espinacas y cebolla en el robot de cocina. Se mezcla las lentejas con las berenjenas y se coloca en un molde para horno. Se cubre con queso rallado y se gratina en el horno hasta que esté dorado y crujiente. ¡Una receta fácil y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día!
