En este video, el chef Juan nos enseña cómo preparar una deliciosa receta de bonito en escabeche. El bonito se marina en una mezcla de vinagre, aceite de oliva, especias y hierbas aromáticas, lo que le da un sabor único y delicioso. El bonito se cocina a fuego lento hasta que esté tierno y luego se sirve frío. Esta receta es perfecta para una comida ligera o como entrante en una cena especial.
