En este video, la cocinera Ana nos enseña cómo hacer bonito en escabeche de manera casera y tradicional. La marinada se prepara con vinagre, aceite de oliva, cebolla, zanahoria, laurel y especias. El bonito se cocina a fuego lento en esta marinada hasta que esté tierno y se deja enfriar. El bonito en escabeche casero es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y se puede conservar en la nevera durante varios días.
