En este video, el chef Ricardo nos muestra cómo hacer bonito en escabeche al estilo internacional. La marinada incluye ingredientes como vinagre de arroz, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, salsa de soja y especias orientales. El bonito se cocina a fuego lento en esta marinada hasta que esté tierno y se deja enfriar. El bonito en escabeche internacional es perfecto para aquellos que buscan probar sabores de diferentes culturas.
