Si prefieres una versión vegetariana del Mapo Tofu, esta receta es perfecta para ti. Utilizando tu robot de cocina, podrás preparar un delicioso Mapo Tofu sin carne, pero igualmente sabroso y lleno de sabor. En lugar de carne de cerdo, se utiliza tofu firme y se complementa con una variedad de verduras frescas. El resultado es un plato vegetariano lleno de proteínas y nutrientes, perfecto para aquellos que siguen una dieta basada en plantas.