Si quieres añadir proteína a tu escalivada, puedes agregar bacalao. Después de asar las verduras y cortarlas en tiras, se colocan en un plato y se añade bacalao desmigado por encima. Luego se hornea hasta que el bacalao esté cocido. Esta combinación de sabores es perfecta para los amantes del pescado y se puede disfrutar como plato principal o como tapa.
