Las hierbas provenzales le dan un sabor mediterráneo a estas patatas al horno con romero. Para prepararlas, corta las patatas en rodajas finas y mezcla con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo, hojas de romero fresco y una mezcla de hierbas provenzales (tomillo, orégano, albahaca, etc.). Hornea a 200 grados Celsius durante 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro. Sirve como guarnición para cualquier plato principal.
