Si eres amante de los mariscos, esta versión del caldo gallego te enamorará. En lugar de utilizar chorizo y panceta, se pueden añadir mariscos como mejillones, almejas y gambas para darle sabor al caldo. Además, se pueden utilizar verduras como cebolla, pimiento y tomate para enriquecer el caldo. El proceso de cocción es similar al del caldo gallego tradicional, pero se sustituyen los ingredientes de origen animal por mariscos. El resultado es un caldo lleno de sabor a mar, perfecto para disfrutar en ocasiones especiales. ¡Una receta que enamora a los amantes de los mariscos!
