Esta receta de pizza de atún y anchoas con masa de espelta es una opción más saludable y nutritiva que la pizza tradicional. La masa se prepara con harina de espelta, levadura, agua, aceite de oliva y sal, y se deja reposar durante una hora. Luego se extiende la masa y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, atún en conserva y anchoas. Se hornea en el horno durante unos 15 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente. La harina de espelta es rica en proteínas y fibra, y es perfecta para aquellos que quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
