Esta receta de pizza de atún y anchoas con masa de quinoa es una opción sin gluten y alta en proteínas. La masa se prepara con quinoa cocida, harina de almendras, huevo y especias, y se hornea en el horno durante unos 15 minutos hasta que esté dorada y crujiente. Luego se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, atún en conserva y anchoas. Esta pizza es perfecta para aquellos que tienen intolerancia al gluten o simplemente quieren probar algo diferente y nutritivo.
