Esta ensalada de lentejas es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Las lentejas cocidas se mezclan con espinacas frescas, queso feta desmenuzado, cebolla roja y un aderezo de vinagreta de mostaza y miel. Es una opción perfecta para una cena ligera o como acompañamiento de una carne a la parrilla.
