Esta ensalada de lentejas es una comida completa y equilibrada. Las lentejas cocidas se mezclan con pollo a la parrilla, aguacate, tomate y cebolla roja. Para el aderezo, se utiliza una mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza y miel. Es una opción perfecta para llevar al trabajo o para una cena rápida en casa.
