Esta variante del Pesto Genovese sustituye los piñones por almendras, lo que le da un sabor más intenso y una textura más crujiente. Se puede utilizar como salsa para pastas, como aderezo para ensaladas o como dip para pan. La combinación de la albahaca fresca, las almendras tostadas, el ajo, el queso parmesano y el aceite de oliva hacen de esta salsa una opción deliciosa y fácil de preparar.
