La bruschetta Stracciatella es una tostada italiana que se prepara con pan tostado, tomates cherry, queso Stracciatella y albahaca fresca. Para hacerla, se tuesta el pan y se frota con ajo. Luego se agrega el queso Stracciatella y los tomates cherry cortados por la mitad. Se rocía con aceite de oliva y se agrega la albahaca fresca picada. Esta bruschetta es fácil de preparar y muy sabrosa, perfecta como aperitivo o como cena ligera.
