El gelato Stracciatella es un helado italiano que se prepara con leche, nata, azúcar, vainilla y chocolate negro. Para hacerlo, se calienta la leche y la nata en una cacerola y se agrega el azúcar y la vainilla. Luego se deja enfriar la mezcla y se vierte en una máquina de hacer helados. Mientras tanto, se derrite el chocolate negro y se agrega a la mezcla de helado cuando esté casi lista. Se mezcla bien y se refrigera durante unas horas hasta que esté firme. Este helado es fácil de preparar y muy sabroso, perfecto para un postre refrescante en un día caluroso.
