Esta receta te enseñará a hacer las auténticas ensaimadas mallorquinas, un dulce típico de la isla en forma de espiral. Aprenderás a preparar la masa desde cero, amasándola y dejándola reposar para que adquiera su textura característica. Luego, se estira la masa y se enrolla en forma de espiral, se deja fermentar y se hornea hasta que esté dorada y crujiente. El resultado final es una ensaimada deliciosa, perfecta para disfrutar en el desayuno o la merienda.
