Si quieres darle un toque moderno a la clásica Escudella i carn d'olla, esta receta es perfecta para ti. Además de los ingredientes tradicionales, como la carne de cerdo, ternera, pollo, butifarra, garbanzos, patatas, zanahorias y apio, añadiremos algunos ingredientes sorprendentes, como setas, calabaza o incluso algas. El resultado es un plato con sabores intensos y texturas variadas que te sorprenderán. ¡No te pierdas esta versión actualizada de un clásico de la cocina catalana!
