Si tienes una olla de cocción lenta, esta receta de Escudella i carn d'olla es ideal para ti. La cocción lenta permite que los sabores se intensifiquen y que la carne se vuelva tierna y jugosa. Solo necesitarás seguir los pasos tradicionales de la receta, pero cocinando todo a fuego lento durante varias horas. El resultado será un plato lleno de sabor y con una textura increíblemente suave. ¡Prepárate para disfrutar de un cocido catalán perfecto!
