Si quieres darle un toque crujiente a la Escudella i carn d'olla, puedes añadir patatas al horno en lugar de cocinarlas en el caldo. Corta las patatas en rodajas finas, añade un poco de aceite de oliva, sal y especias al gusto, y hornéalas hasta que estén doradas y crujientes. Sirve el cocido con las patatas al horno por encima para darle un toque diferente y delicioso. ¡Prepárate para disfrutar de una combinación de sabores y texturas increíbles!
