Si prefieres una opción más sencilla, puedes servir el Saltimbocca alla Veneta con patatas fritas. Las patatas se cortan en rodajas finas y se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Los filetes de ternera se cocinan a la plancha con jamón y salvia, y se sirven con la salsa de vino blanco y mantequilla. Las patatas fritas son el acompañamiento perfecto para este plato, ya que su sabor crujiente y salado complementa perfectamente la carne y la salsa.
