Si prefieres una opción vegetariana, puedes preparar un arroz negro con verduras. Puedes utilizar verduras como pimientos, cebolla, calabacín y guisantes para darle sabor y color al plato. El arroz se cocina en un caldo de verduras con tinta de calamar, creando una combinación deliciosa. Puedes añadir especias como el pimentón o el azafrán para darle un toque extra de sabor.
