Si prefieres una opción con carne, puedes preparar un arroz negro con pollo. El pollo se cocina junto con el arroz en el caldo de pescado con tinta de calamar, aportando un sabor jugoso y delicioso al plato. Puedes añadir verduras como pimientos, cebolla y guisantes para darle más sabor y color. Se sirve con alioli o con una salsa de tomate casera.
