El arrossejat es un plato tradicional de la cocina catalana que combina arroz con pescado y mariscos. En esta receta, aprenderás a preparar un delicioso arrossejat con una base de caldo de pescado casero. El arroz se cocina lentamente en el caldo, absorbiendo todos los sabores y aromas de los ingredientes. Al final, se añaden trozos de pescado y mariscos, como gambas, mejillones y calamares, para darle un toque extra de sabor y textura. ¡Sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabores mediterráneos!
