Si prefieres una opción más ligera, puedes probar esta receta de arrossejat de pescado y verduras. En lugar de mariscos, se utilizan verduras frescas como pimientos, zanahorias y guisantes, junto con trozos de pescado. El arroz se cocina en un caldo de pescado casero, absorbiendo todos los sabores de las verduras y el pescado. El resultado es un plato colorido y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier época del año.
