Si te gusta el sabor dulce y ácido del tomate, esta receta de arrossejat de pescado y tomate te encantará. Se utiliza tomate fresco o tomate en conserva para darle un toque de sabor y acidez al plato. El arroz se cocina en un caldo de pescado casero, absorbiendo todos los sabores del tomate y el pescado. Al final, se añaden trozos de pescado para completar el plato. El resultado es un arrossejat con un sabor equilibrado y lleno de frescura, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
