Único restaurante en el corazón de Valencia que utiliza el horno Josper, desafiando la tradición gastronómica mediterránea e italiana, para dar nuevos sabores a los platos típicos. A diferencia de otros restaurantes mediterráneos que proponen comida tradicional y una experiencia fácilmente replicable, ellos son los primeros en el centro de Valencia en usar el horno Josper para cambiar la tradición, creando nuevos platos imposibles de imitar. En Giardino del Carmen puedes vivir una experiencia única y exclusiva en un ambiente relajado típico de un jardín, con una gastronomía imposible de imitar en otro lugar.
