Si quieres agregar un poco de verdura a tu Pesto Genovese, esta receta es para ti. En lugar de utilizar solo albahaca, se agregan espinacas para darle un sabor más fresco y saludable. Además, se utiliza queso pecorino en lugar de parmesano para darle un sabor más intenso. Este pesto es perfecto para acompañar pastas, ensaladas o incluso para untar en pan tostado.
