Si no tienes piñones a mano, puedes utilizar almendras para preparar tu Pesto Genovese. En esta receta, se utilizan almendras tostadas para darle un sabor más intenso y una textura más crujiente. Además, se agrega un poco de ajo asado para darle un sabor más suave. Este pesto es perfecto para acompañar pastas, ensaladas o incluso para untar en pan tostado.
