En este cuarto video, Txistorra nos sorprende con una versión moderna de su receta secreta de Txistorra a la sidra. Utiliza ingredientes innovadores y técnicas culinarias vanguardistas para crear un plato único y sofisticado. Aprenderás a cocinar la txistorra sous vide, lo que garantiza una cocción perfecta y una textura suave y jugosa. Además, Txistorra añade un toque de sidra espumosa al plato, creando una combinación de sabores sorprendente. ¡Esta receta es ideal para los amantes de la gastronomía de vanguardia!
