Si quieres darle un toque especial a la escalivada tradicional, puedes añadirle queso de cabra. Para preparar esta receta, sigue los mismos pasos que para la escalivada tradicional, pero antes de servir, desmenuza queso de cabra sobre las verduras asadas. El queso de cabra aportará un sabor suave y cremoso que combina perfectamente con las verduras asadas. Sirve esta escalivada con queso de cabra como entrante o como guarnición para carnes o pescados. ¡Te encantará esta combinación de sabores!
