Si quieres añadir proteína a tu escalivada, puedes agregarle atún en conserva. Para preparar esta receta, sigue los mismos pasos que para la escalivada tradicional, pero antes de servir, desmenuza atún en conserva sobre las verduras asadas. El atún aportará un sabor suave y salado que complementa muy bien las verduras asadas. Sirve esta escalivada con atún como plato principal o como acompañamiento para ensaladas. ¡Disfruta de esta combinación saludable y deliciosa!
