Si quieres convertir tu escalivada en un plato más sustancioso, puedes añadirle pollo a la parrilla. Para preparar esta receta, sigue los mismos pasos que para la escalivada tradicional, pero antes de servir, coloca trozos de pollo a la parrilla sobre las verduras asadas. El pollo aportará proteína y un sabor delicioso a la escalivada. Sirve esta escalivada con pollo a la parrilla como plato principal o como cena ligera. ¡Disfruta de esta combinación saludable y sabrosa!
