Si quieres darle un toque mediterráneo a tu escalivada, puedes añadirle queso feta. Para preparar esta receta, sigue los mismos pasos que para la escalivada tradicional, pero antes de servir, desmenuza queso feta sobre las verduras asadas. El queso feta aportará un sabor salado y un toque fresco a la escalivada. Sirve esta escalivada con queso feta como entrante o como acompañamiento para platos de carne o pescado. ¡Te encantará esta combinación de sabores!
