Si te gustan las aceitunas, puedes añadirlas a tu escalivada para darle un toque salado y sabroso. Para preparar esta receta, sigue los mismos pasos que para la escalivada tradicional, pero antes de servir, coloca aceitunas negras sobre las verduras asadas. Las aceitunas negras aportarán un sabor intenso y salado que combina muy bien con las verduras asadas. Sirve esta escalivada con aceitunas negras como aperitivo o como acompañamiento para platos de carne o pescado. ¡Disfruta de esta combinación de sabores mediterráneos!
