Si te gusta el aguacate, puedes añadirlo a tu escalivada para darle un toque cremoso y saludable. Para preparar esta receta, sigue los mismos pasos que para la escalivada tradicional, pero antes de servir, coloca rodajas de aguacate sobre las verduras asadas. El aguacate aportará cremosidad y un sabor suave a la escalivada. Sirve esta escalivada con aguacate como entrante o como acompañamiento para platos de carne o pescado. ¡Disfruta de esta combinación saludable y deliciosa!
